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2010年3月28日 (日)

鯨大和煮

鯨大和煮 何かと話題となっている鯨。最近、飲食店で鯨肉を食する機会があり、気に掛けていたところ、近所のスーパーで鯨大和煮なる缶詰が販売されていたので買って来ました。
私達の年代ですと、子供の頃に鯨の肉を食する機会が結構ありましたが、今とは正反対で安い肉でした。ところが、今は高級品。時代が変わったと言うことですね。
なお、缶詰には『本製品は国際捕鯨取締条約にもとづいて、(財)日本鯨類研究所が実施した捕獲調査の副産物です。鯨は日本の食文化-海の生物資源を大切に利用しましょう。』と記されています。

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