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2009年3月16日 (月)

筑前煮

『筑前煮』とは、人参、ごぼう、蓮根、竹の子と鶏肉とを煮合わせたものですが、熱々の『筑前煮』はこの季節としてはとても美味しいです。年齢を重ねると、こうした食べ物の方がお肉料理などよりもご馳走です。それと、最近知ったことですが、蓮根は花粉症の症状緩和に効果があるらしいとのことです。それにしても、ここのところ鶏肉を食べる機会が多いなぁ。これはこれで偏食かも知れません。

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