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2008年9月19日 (金)

でんぷん粉!

17日に掲載した長岡市の化学会社(加工でんぷん製造業)は、政府事故米穀をでんぷん粉にして、ほとんど食用として転売したとのこと。でんぷん粉になると、どの様な食品に入っているか不明になってしまう。食品の繋ぎ粉として使用されると聞くが。外食やコンビニ24hoursの利用頻度が高いのでとても気にはなるdown。不正流通・転売した会社は、カビは取り除いたとのことだが、それでカビ毒まで除去できているのだろうか。アフラトキシンB1などは、猛毒との報道があるのだが。

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